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La guida definitiva ai migliori brunch di Amsterdam per smaltire i postumi della sbornia
Amsterdam è una città che sa come divertirsi e, con la sua vivace vita notturna, non sorprende che i fine settimana inizino spesso con la voglia di un brunch sostanzioso, in grado di curare i postumi della sbornia. Che siate in vena di cibi di conforto unti, frullati rivitalizzanti o pancake indulgenti, la scena del brunch di Amsterdam vi copre. Ecco una carrellata dei migliori brunch per rimettervi in sesto dopo una notte fuori.
1. Greenwoods - Una classica colazione all'inglese
Situato nel cuore di Amsterdam, Greenwoods è uno dei locali preferiti per un motivo preciso. La loro colazione inglese completa è leggendaria, con pancetta croccante, salsicce, uova, fagioli al forno, funghi e pane tostato. Se vi sentite particolarmente indulgenti, provate le uova alla Benedict o il soda bread fatto in casa. Per qualcosa di più leggero, i succhi e i tè freschi forniscono l'idratazione di cui il corpo ha disperatamente bisogno. Inoltre, la posizione sul canale offre un ambiente sereno per il recupero.
2. Pluk - Degno di Instagram e rivitalizzante
Pluk è un caffè alla moda noto per i suoi piatti esteticamente gradevoli e le sue opzioni salutari. I suoi frullati colorati, i toast all'avocado e le creazioni rinfrescanti a base di acai sono perfetti se avete voglia di disintossicarvi dopo una serata pesante. L'arredamento stravagante e l'atmosfera accogliente lo rendono un luogo ideale per ricaricarsi. Non dimenticate di dare un'occhiata al loro negozio di lifestyle mentre aspettate il vostro pasto!
3. De Bakkerswinkel - Il paradiso dei carboidrati
A volte, solo i carboidrati fanno bene. Ecco De Bakkerswinkel, un'affascinante caffetteria-panetteria che offre focaccine appena sfornate, croissant burrosi e panini sostanziosi. Le loro quiche e le loro zuppe sono scelte confortanti, mentre l'ampia selezione di tè è ideale per calmare lo stomaco. Abbinate il vostro brunch alle loro marmellate fatte in casa per un'ulteriore delizia.
4. Il Breakfast Club - Cibo di conforto per tutto il giorno
Con diverse sedi in tutta Amsterdam, The Breakfast Club è un punto di riferimento per gli amanti della colazione tutto il giorno. L'ampio menu comprende pancake all'americana, huevos rancheros e poffertjes olandesi (mini pancake). Aggiungete una tazza di caffè forte o una mimosa e vi sentirete di nuovo umani in men che non si dica.
5. Omelegg - I maestri delle uova
Quando il vostro corpo chiede a gran voce proteine, Omelegg ve le offre. Come suggerisce il nome, il locale è specializzato in omelette e offre una gamma di opzioni da capogiro, dal classico prosciutto e formaggio a combinazioni più avventurose come chorizo e avocado. Le porzioni sono generose e l'interno rustico è un luogo confortevole per superare i postumi di una notte selvaggia.
6. Dignita - Brunch con coscienza
Dignita non solo serve alcuni dei migliori brunch di Amsterdam, ma sostiene anche una grande causa. I suoi profitti contribuiscono a finanziare iniziative per le vittime dello sfruttamento. Nel menu, troverete piatti sani e soddisfacenti, come il loro famoso Non proprio uova alla Benedict con muffin fatti in casa e pancia di maiale cotta a fuoco lento. Abbinate il pasto a un succo di frutta detox per un'ottima ricarica.
7. Panettieri e torrefattori - Il Kiwi incontra il Brasile
Se volete qualcosa di esotico, andate da Bakers & Roasters, dove si fondono influenze culinarie neozelandesi e brasiliane. Il menu è ricco di sapori: burritos per la colazione, pane alla banana e smoothie bowl. Non perdetevi il caffè della casa, che vi farà svegliare, indipendentemente da quanto sia dura la vostra mattinata.
8. CT Coffee & Coconuts - Vibrazioni tropicali rilassanti
Ospitato in un ex teatro, CT Coffee & Coconuts offre un'atmosfera rilassata perfetta per affrontare la giornata. I pancake al cocco, i burritos per la colazione e le ciotole di açai piacciono a tutti, mentre l'ampio menu di caffè garantisce la necessaria dose di caffeina. Gli ampi posti a sedere e l'ambiente rilassato rendono il locale ideale per soffermarsi.
9. Pancake al moscato - Paradiso dolce e salato
Quando solo i pancake sono sufficienti, Moak Pancakes è il posto giusto. Specializzati in pancake all'americana, propongono opzioni dolci e salate, con guarnizioni come frutta fresca, sciroppo, pancetta o uova. Per una spinta in più, provate il succo d'arancia appena spremuto o gli shot di zenzero.
10. Little Collins - Flair australiano
Little Collins combina i sapori internazionali con i piatti base del brunch australiano. I loro piatti creativi, come la shakshuka, le cialde di pollo fritto coreano e le ciotole vegetariane, stuzzicheranno le vostre papille gustative e vi restituiranno le energie. L'atmosfera accogliente e vivace è la ciliegina sulla torta.
Ultimi consigli per un brunch a prova di sbornia
- Rimanere idratati: Molti di questi luoghi offrono succhi di frutta freschi, acqua di cocco o tisane, ottimi per reidratarsi.
- Il momento giusto: I locali di Amsterdam per il brunch possono essere molto affollati, soprattutto nei fine settimana. Arrivate presto o preparatevi ad aspettare un tavolo.
- Il comfort al di sopra della fretta: Prendetevi il tempo necessario per godervi il pasto e lasciare che il vostro corpo si riprenda.
La scena del brunch di Amsterdam è variegata come la sua vita notturna, e garantisce che ci sia qualcosa per soddisfare ogni tipo di sbornia. Che siate in vena di classici sostanziosi e unti o di opzioni fresche e salutari, questi brunch vi prepareranno ad affrontare la giornata o la prossima festa.
Frequently asked questions
How much does a stag do in Amsterdam cost?
Most groups spend 150€ to 300€ per person for two or three activities across a weekend, plus flights and accommodation. Activities start from 35€ per person and every price on the site is per person unless stated.
Quick answer
The Ultimate Guide to Amsterdam’s Best Hangover-Curing Brunch Spots in short: activities from 35€ per person, groups from 8 people, and a full weekend planned for you with one contact, one itinerary and one invoice. Send your dates and group size and we come back with availability and a group price.
How far in advance should we book?
Four to eight weeks ahead for a summer weekend, and two weeks for the quieter months. We hold slots once the group size is confirmed.
Do you organise everything for the group?
Yes. We book the activities, set the timings, arrange transfers and send one itinerary so nobody has to chase suppliers on the day.
How many people do we need?
Most activities run from 8 people, and large groups of 30 or more are split into rotations so nobody stands around waiting.
Can we pay individually?
Yes. We can take a group deposit and then individual balances, which avoids one person carrying the whole cost.
