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I migliori brunch di Vienna per curare i postumi della sbornia
Vienna, il cuore culturale dell'Europa, non è solo nota per la sua architettura imperiale e la musica classica; è anche un paradiso per gli amanti della cucina. Dopo una notte passata a godersi la vivace vita notturna di Vienna, un brunch abbondante è il rimedio definitivo per i postumi della sbornia. Per fortuna, la cultura dei caffè e la varietà dell'offerta culinaria rendono la città il luogo perfetto per riprendersi con stile. Ecco una guida ai migliori brunch di Vienna per curare il mal di testa del giorno dopo.
1. Ulrich - Cibo di conforto alla moda
Situato nel 7° distretto, vicino a Piazza St. Ulrich, Ulrich è un punto di riferimento per gli abitanti e i visitatori. Gli interni eleganti e l'atmosfera accogliente lo rendono un luogo ideale per ricaricarsi. Il menu del brunch offre di tutto, dal toast di avocado schiacciato alla sostanziosa shakshuka. Per la cura definitiva dei postumi della sbornia, scegliete la colazione all'inglese abbinata a uno shot di zenzero fresco o a un frullato.
2. Erich - Il fratello figo di Ulrich
Proprio dietro l'angolo di Ulrich, Erich vanta un'atmosfera un po“ più moderna e un menu per il brunch altrettanto impressionante. Conosciuto per i suoi tacos e i burritos per la colazione, è perfetto per chi desidera piatti audaci e saporiti. Il loro caratteristico ”Hangover Bowl", con uova, bacon, avocado e salsa piccante, è all'altezza del suo nome. Aggiungete un flat white appena preparato e sarete pronti ad affrontare la giornata.
3. Café Ansari - Un assaggio del Caucaso
Situato nel 2° distretto, il Café Ansari è un locale chic che offre un tocco unico alla tradizionale esperienza del brunch. Influenzato dai sapori georgiani e mediterranei, il menu include delizie come le uova in camicia su spinaci cremosi e il soffice khachapuri. L'ambiente sereno, con una vegetazione lussureggiante, è l'antidoto perfetto per una notte selvaggia.
4. Das Augustin - Vibrazioni retrò e rilassate
Se siete alla ricerca di un luogo di recupero rilassato, recatevi al Das Augustin nel 15° distretto. Questo gioiello nascosto sembra un accogliente salotto, con arredi vintage e divani morbidi. I piatti della colazione, ricchi di pane fresco, formaggi e creme, sono perfetti da condividere. Per un dolce ristoro, provate i soffici pancake o le torte fatte in casa.
5. Amerlingbeisl - Fuga nel cortile
L'Amerlingbeisl, situato nel 7° distretto, offre una fuga tranquilla nel suo affascinante cortile. Il menu della colazione comprende generose porzioni di uova, pancetta e dolci freschi, perfetti per rifocillarsi dopo una lunga notte. Abbinate il vostro pasto a un rinfrescante Hugo un cocktail o una spremuta fresca per reidratarsi con stile.
6. Figar - Classico e creativo
Con diverse sedi in tutta Vienna, Figar è un'istituzione per il brunch. Il suo ampio menu soddisfa tutti i gusti, dalle classiche uova strapazzate alle fantasiose ciotole di quinoa. Per un pasto da sbornia definitivo, provate il loro hamburger con un contorno di patatine dolci croccanti. Il servizio cordiale e l'ambiente rilassato ne fanno uno dei locali preferiti.
7. Caffè Sperl - Tradizione viennese
Se avete voglia di un'esperienza classica viennese, il Café Sperl è il posto giusto. Questo storico caffè serve colazioni abbondanti, tra cui salsicce viennesi e uova alla coque, oltre a un caffè di prima qualità. Il fascino del vecchio mondo e la tranquilla eleganza offrono un ambiente rilassante per il recupero.
8. Brass Monkey - Il paradiso dei pancake
I pancake sono il cibo di conforto definitivo per i postumi della sbornia e Brass Monkey, nel 4° distretto, li offre con stile. Dal classico sciroppo d'acero e burro a guarnizioni creative come Nutella e frutti di bosco freschi, i loro soffici pancake sono assolutamente da provare. Abbinateli a uno dei loro caffè speciali per una dose di zucchero e caffeina che vi farà rinascere.
9. Landkind - Freschezza da fattoria a tavola
Landkind, nel 4° distretto, offre un brunch da fattoria a tavola con un'attenzione particolare alla sostenibilità e agli ingredienti locali. Le loro sostanziose ciotole per la colazione, con uova biologiche, avocado e verdure fresche, sono perfette per ricaricarsi. La selezione di tisane e succhi di frutta appena spremuti aiuta a reidratare e disintossicare il sistema.
10. Motto am Fluss - Riverside Recovery
Situato lungo il Canale del Danubio, il Motto am Fluss combina una vista mozzafiato con un menu brunch di alto livello. Le opzioni per la colazione includono uova alla Benedict, taglieri di salmone affumicato e pane artigianale con creme spalmabili. Godetevi il pasto sulla terrazza, godendovi l'aria fresca e la rilassante vista sul fiume: un rimedio perfetto per una notte pesante.
Suggerimenti per un recupero con un brunch a Vienna
- Iniziare con l'idratazione: Ordinate succhi di frutta freschi o tisane per reidratarvi e fare il pieno di vitamine.
- Non saltate il caffè: Vienna è famosa per la sua cultura del caffè. A melange o un espresso aiuterà a liberare le ragnatele.
- Abbracciare la tradizione: Molti caffè viennesi offrono spalmature classiche che si abbinano magnificamente al pane appena sfornato.
- Arrivare in anticipo: Locali popolari come Ulrich e Motto am Fluss possono riempirsi rapidamente, soprattutto nei fine settimana.
La scena viennese del brunch ne ha per tutti i gusti, dal sostanzioso comfort food alle opzioni raffinate e salutari. Che si tratti di pancake, di un classico viennese o di un succo di frutta disintossicante in riva al Danubio, questi luoghi vi assicurano un recupero in grande stile. Iniziate la giornata con un delizioso brunch e lasciate che il fascino di Vienna faccia la sua magia!
